खाद्य और पेय पैकेजिंग खरीदने की युक्तियों में मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलू शामिल हैं:
पैकेज की अखंडता की जांच करें: सुनिश्चित करें कि पैकेज पूर्ण, क्षतिग्रस्त, साफ और दाग-मुक्त है। डिब्बाबंद भोजन के लिए, इस बात पर ध्यान दें कि क्या वसायुक्त श्रवण है; वैक्यूम-पैक भोजन के लिए, जांचें कि क्या हवा का रिसाव और बैग का विस्तार हो रहा है।
लेबल जानकारी देखें: पहले से पैक किए गए भोजन के लेबल में भोजन का नाम, सामग्री की सूची, शुद्ध सामग्री और विनिर्देश, निर्माता और/या वितरक का नाम, पता और संपर्क जानकारी, उत्पादन की तारीख और शामिल होना चाहिए। शेल्फ जीवन, भंडारण की स्थिति, खाद्य उत्पादन लाइसेंस संख्या, उत्पाद मानक कोड, आदि। आयातित प्री-पैकेज्ड भोजन खरीदते समय, चीनी लेबल और चीनी निर्देशों की जांच पर ध्यान दें।
उत्पादन तिथि और शेल्फ जीवन की जांच करें: सुनिश्चित करें कि खरीदा गया भोजन शेल्फ जीवन के भीतर है, और जब एक ही प्री-पैकेज में उत्पादन तिथि और शेल्फ जीवन के साथ चिह्नित कई एकल प्री-पैकेज्ड खाद्य पदार्थ होते हैं, तो बाहरी पैकेजिंग पर शेल्फ जीवन अंकित होता है। एकल भोजन का शेल्फ जीवन है जो जल्द से जल्द समाप्त हो जाता है।
सामग्री सूची की जाँच करें: सामग्री सूची भोजन के निर्माण या प्रसंस्करण के दौरान जोड़ी गई मात्रा के घटते क्रम में होनी चाहिए। शीर्ष सामग्री आमतौर पर उत्पाद की मुख्य सामग्री होती है और उत्पाद के सार को दर्शाती है। सरल सामग्री सूची वाले खाद्य पदार्थ चुनने का प्रयास करें।
पोषण तथ्यों की सूची: पहले से पैक किए गए भोजन के पोषण लेबल पर ऊर्जा, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, सोडियम की पांच सामग्री और पोषक तत्व संदर्भ मूल्य (एनआरवी) के साथ उनके अनुपात को लेबल करना अनिवार्य होना चाहिए। इस जानकारी पर ध्यान देने से स्वास्थ्यवर्धक भोजन विकल्प चुनने में मदद मिल सकती है।
भंडारण की स्थिति की जाँच करें: भोजन की गुणवत्ता और सुरक्षा बनाए रखने के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए भोजन की भंडारण की स्थिति को समझें और उसका पालन करें कि इसे उपयुक्त वातावरण में संग्रहीत किया गया है।
औपचारिक चैनल चुनें: प्री-पैकेज्ड भोजन खरीदते समय, आपको पूरी योग्यता के साथ औपचारिक खाद्य बिक्री स्थान जैसे शॉपिंग मॉल, सुपरमार्केट या केंद्रीकृत व्यापार बाजार चुनना चाहिए। ऑनलाइन शॉपिंग करते समय व्यापारी की योग्यता संबंधी जानकारी जांचने पर ध्यान दें।
